O Curioso Mundo dos Queijos - Parador Cambará do Sul

UMA IMERSÃO CHEIA DE MOMENTOS PARA GUARDAR NA MEMÓRIA

Embarque em uma experiência verdadeiramente única e memorável, onde o pratogista é o renomado Queijo Serrano, incomparável e que carrega consigo séculos de tradição e sabor. Com a orientação de especialistas, você terá a oportunidade de explorar os segredos por trás da produção singular. O mel especial produzido em nossa região também ganhará destaque, complementando perfeitamente a jornada, cuja origem está diretamente ligada à flora exuberante que envolve nosso terroir.

Veja nossa programação elaborada que inclui uma série de atividades interativas, workshops e degustações que o permitirão explorar o mundo dos queijos e do mel de forma abrangente e cativante.

VIVENCIAR

Jantar de Boas Vindas - Banquete Alma

Experimente a riqueza de sabores com nosso jantar exclusivo, que apresenta uma seleção de pratos elaborados com ingredientes frescos e locais. Uma experiência gastronômica única que valoriza a essência de nossa cozinha.

Origem e Oficina de elaboração do Queijo Serrano

Conheça a relação da história do tropeiro com a origem do queijo. Tenha contato com o clima, a flora local, o leite cru e o saber-fazer secular. Acompanhe de perto as técnicas utilizadas na elaboração do Queijo Serrano.

Churrasco Campeiro

Fogo, tradição e sabor em uma preparação verdadeiramente gaudéria. Experimente cortes especiais diretamente na brasa, com a armonização do queijo junto a carne.

Feira de queijos e méis

Durante o final de semana a feira acontecerá no próprio Parador, com a exposição e degustação dos queijos e méis que serão servidos ao longo da imersão.

Fondue, Degustação e Harmonização do Queijo Serrano

O clássico Fondue de Queijo, com o toque especial da tradição Serrana. Harmonização com méis dos Campos de Cima da Serra, sendo organizado pela Curadoria do Clube do Queijo Artesanal Gaúcho.

Trilha Guiada com Biólogo

Com foco nas abelhas de Cambará do Sul, além de explorar a fauna, a flora e o clima da região que contempla a denominação de origem Queijo Serrano.

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