Descubra o Curioso Mundo dos Queijos no Parador

Uma experiência para quem acredita que o sabor também é uma forma de viajar.

Prepare-se para uma imersão deliciosa nos sabores, texturas e histórias dos queijos artesanais da Serra Gaúcha. Durante um fim de semana especial, o Parador se transforma em um verdadeiro laboratório de descobertas gastronômicas, onde cada detalhe é pensado para despertar seus sentidos.

Sobre o evento

No Curioso Mundo dos Queijos, você vai muito além da degustação: vai entender a origem, o processo artesanal e os segredos por trás de cada queijo especial da nossa região. A programação inclui:

Jantar de boas-vindas

Uma seleção de pratos elaborados com ingredientes frescos e locais por nosso Chef Vladimir Paiva e Chef convidado Carlos Kristensen.  Jantar Alma, harmonizado, com  e com música ao vivo.

 

Oficina de elaboração do Queijo Serrano

Elaboração de queijo serrano fresco seguido de degustação harmonizada com favo de mel de florada nativa da região e café de cambona.

Churrasco campeiro

Fogo, tradição e sabor. Experimente cortes especiais diretamente na brasa, com a harmonização do queijo junto a carne.

Degustação de queijo e mel

Degustação comentada de queijos artesanais serranos e autorais, 
harmonizado com méis. Curadoria do Clube do Queijo Artesanal Gaúcho

Fondue Especial

Com toque de queijo serrano servido na moranga cabotia, acompanhado de pães de fermentação natural, legumes orgânicos e carnes selecionadas.

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Sabores e histórias que ficam na memória